Jáhlový kuskus
50 minut
3 - 4
2 / 5
| Hodnocení receptu: | (nehodnoceno) |
|---|
Pro milovníky orientální pochoutky z řad celiatiků nabízíme vhodnou alternativu bezlepkové verze kuskusu - z jáhel! Velmi chutný recept, který báječně vypadá a skvěle zasytí.
Ingredience, které budete potřebovat:
2 lžíce olivového oleje
1 hrnek jáhel (cca 250 g)
3 hrnky vývaru
šťáva z 1 citronu
oblíbené koření: červená paprika, mletý koriandr
sůl a pepř
2 mrkve, nakrájené
2 cibule, nakrájené
2 stroužky česneku
250g kuřecího masa (nejlépe vykostěné stehno)
25g rozinek
1 červená paprika, nasekaná
hrst oliv (barva podle Vaší chuti)
Příprava
- Jáhly 3-4krát spařte a přelijte vroucí vodou, po každé propláchněte čistou vodou.
- Rozehřejte středně velkou pánev na mírném ohni a jáhly pražte, dokud nezačnou vonět. Pak přidejte olivový olej, šťávu z citronu, sůl, pepř, koření a na závěr vývar.
- Přiveďte k varu a přidejte mrkev, cibuli, kousky kuřecího masa a rozinky. Vařte, dokud není maso hotové, jáhly měkké a všechna tekutina absorbována.
- Jemně promíchejte každých 5 minut. Vařte přibližně 25-30 minut.
- Na závěr zmírněte plamen na minimum, přidejte nasekanou papriku, olivy a nechte dohřát na 3-5 minut.
- Podávejte v miskách ozdobené čerstvými bylinkami.
Dobrou chuť!
Kontakt
FOODISH s.r.o.
Hala č. 18, K Vypichu 502,
252 19 Rudná u Prahy
GPS: 50°1'5.38"N; 14°12'27.34"E
Provozní doba: 7.00 - 16.00
 | info@foodish.eu |
 | +420 608 142 722 |
 | +420 731 533 710 |
 | +420 321 000 060 |
 | +420 212 283 653 |