Zeleninový kuskus s rukolou a parmazánem
| Hodnocení receptu: | (nehodnoceno) |
|---|
Rychlý snadný recept, který zachutná i zasytí.
250 g kuskusu (může být střední, hrubý či celozrnný)
500 ml kuřecího vývaru
1 hlavička brokolice
20 ml olivového oleje
2 šalotky
2 stroužky česneku
1 cuketa
hrst malých rajčat
hrst salátu rukola
kousek parmezánu
bazalkové pesto
zelená petrželka
Příprava
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nadrobno nasekanou šalotku i česnek a krátce orestujeme. Přidáme nakrájené cukety, na malé růžičky rozebranou brokolici a ještě nekolik minut restujeme.
Posléze přidáme kuskus, promícháme, zalijeme vařícím vývarem, stáhneme z plotny, přikryjeme poklicí a necháme 5 minut odpočinout. Kuskus tím do sebe vtáhne veškerou tekutinu.
Promícháme, podle chuti přidáme sůl a pepř. Při podávání na kuskus umístíme polovinky rajčátek, několik lístků salátu rukola s olivovým olejem, bazalkové pesto a trochu nastrouhaného parmezánu.
Kontakt
FOODISH s.r.o.
Hala č. 18, K Vypichu 502,
252 19 Rudná u Prahy
GPS: 50°1'5.38"N; 14°12'27.34"E
Provozní doba: 7.00 - 16.00
 | info@foodish.eu |
 | +420 608 142 722 |
 | +420 731 533 710 |
 | +420 321 000 060 |
 | +420 212 283 653 |